Praxiskurs: Käse selber machen

Käse, Joghurt, Quark und Butter selber machen...

• Kursart: Workshop
• Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger
• Preis pro Teilnehmer: 149,-€ inkl. 19% MwSt
• Mindestteilnehmeranzahl: 8 bis 12
• Rabatt für Mitglieder des Ökona Fördervereins e.V.: 10%
• Termin: wird in Kürze bekannt gegeben
• Ort: wird in Kürze bekannt gegeben

In unseren Kursen möchten wir Lust darauf machen, Milchprodukte für den Hausgebrauch selbst herzustellen. Mit Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen...

Es erwartet Sie ein Tag mit vielen Tipps und Tricks.

Gezeigt wird, wie man in einem kleinen Käsekessel traditionell-handwerklichen Käse herstellt. Dieser kann pur oder verfeinert mit verschiedenen Gewürzen genossen werden.

Alles so, dass es Zuhause leicht und ohne viele Hilfsmittel nachgemacht werden kann.

Neben dem Frischkäse aus dem Käsekessel werden Käsebällchen und Butter hergestellt.

Für den kleinen Hunger zwischendurch: Frische selbst geschüttelte Butter mit einer Breze und einem Glas Buttermilch.